椰丝牛奶小方糕

椰丝牛奶小方糕

配方原料:

食材添加量备注
纯牛奶240ml/
淡奶油100g/
玉米淀粉(生粉)40g/
绵白砂糖40g或者细白砂糖
椰蓉适量/

制作方法:

  1. 准备一个耐高温玻璃容器。
  2. 将100ml牛奶和玉米淀粉倒入碗中均匀搅拌
  3. 将剩余牛奶、淡奶油和绵白糖倒入锅中,开中火搅拌均匀。
  4. 当锅中奶液煮沸后,倒入碗里的牛奶+玉米淀粉混合液,顺着一个方向快速均匀搅拌。
  5. 当锅内液体变得粘稠,类似软膏状后,迅速倒入玻璃容器中。
  6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时,完成。

椰丝牛奶小方糕

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